Bolo coco com queijo minas da Carla

🥕 Ingredientes

• 1/2 queijo minas frescal
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de baunilha
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 50 g coco seco ralado
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) rasa de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Untar uma forma redonda com furo (diâmetro 25 cm) com margarina e polvilhar com açúcar, reserve.

2. 2

   bater os ovos, queijo e leite condensado até virar um creme.

3. 3

   Acrescente a margarina, coco e baunilha e bata novamente.

4. 4

   Acrescente a farinha e bata bem.

5. 5

   Coloque a massa em um recipiente e misture o fermento com uma colher.

6. 6

   Colocar na forma reservada e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que colocando um palito ele saia seco.

7. 7

   Desenformar ele morno e polvilhar com coco seco ralado para decorar se desejar.

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