Bolo chocolate com morango fácil

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água
• 4 colheres sopa de óleo
• 6 ovos
• 1 pote de doce de leite 400g
• 5 colheres de chocolate em pó (eu uso do padre, pra não ficar muito doce)
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 caixas de morango
• cerejas para decorar (opcional)
• Canudinho para sorvete para decorar (para um bolo de 20cm de diametro eu uso em média 6 caixinhas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Reserve. Misture a água e o óleo em um recipiente. Reserve. Na batedeira, bata os ovos com o açucar até ficar esbranquiçado e aumentar de volume. Coloque a batedeira na velocidade baixa e despeje a mistura de água e óleo. Retire da batedeira, e com o auxílio de uma espátula ou batedor manual, acrescente a mistura de farinha e chocolate aos poucos, mantendo o volume da mistura. Leve para assar em forno a 180 graus, em forma untada e enfarinhada ou papel manteiga, até que ao espetar um palito no centro do bolo este saia limpo. Para fazer o bolo maior, são necessárias 2 receitas, cada uma feita em uma forma redonda de 30 cm de diâmetro. Para o bolo menor, basta uma, assada em duas formas de 20 cm de diâmetro.

2. 2

   Lave os morangos, tirando o talo e folhas, corte ao meio, coloque em papel toalha para que a água seja absorvida.

3. 3

   Na abatedeira coloque o doce de leite, metade do creme de leite e o chocolate em pó. Bata até misturar bem. Reserve um pouco mais que a metade para utilizar como cobertura.

4. 4

   Da outra metade adicione o restante do creme de leite e bata novamente até misturar bem (ficaram mais mole que a porção reservada).

5. 5

   Coloque uma massa em um prato de bolo, fure com um garfo e molhe com água e açúcar, para que o bolo não fique seco.

6. 6

   Adicione algumas colheradas do creme de doce de leite com chocolate em pó e creme de leite que foi batido por último e tem consistencia mais mole.

7. 7

   Por cima, coloque os morangos, uma camada generosa. Reserve o restante para cobrir o bolo.

8. 8

   Em cima dos morangos, adicione mais um pouco do creme do recheio.

9. 9

   Molhe com água e açucar a outra massa e coloque por cima do recheio.

10. 10

    Com o creme mais firme, que estava reservado para a cobertura, cubra o bolo, como habitual.

11. 11

    Distribua os morango a parte de cima do bolo, decorando como preferir.

12. 12

    Por último, cole os canudos de sorvete nas laterais do bolo.

13. 13

    Leve para a geladeira por no mínimo 3 horas.

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