🥕 Ingredientes
- Para fôrma de 22 cm de diâmetro
- 7 ovos
- 190 g de açúcar
- 170 g de farinha de trigo
- 20 g de cacau em pó Garoto
- 1 lata e 1/2 de leite condensado
- 1 colher de manteiga
- 3 colheres de cacau em pó
- 1/2 lata de leite condensado
- Complete com água até 700 ml
- Essência de baunilha ou licor de sua preferência (usei Amarula)
- 2 caixinhas de chantilly Vigor
- Chocolate em pó garoto ou nestlé a gosto (não use achocolatado)
- Crispis de chcolate (aquelas bolinhas pretas e brancas)
- 3 bombons para decorar (eu usei Ferrero)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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Unte apenas o fundo de uma fôrma de 22 cm de diâmetro
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Coloque papel manteiga só no fundo
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Não precisa enfarinhar nem untar as laterais, senão o bolo murcha depois de frio
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Pré-aqueça o forno a 180ºC
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Bata os ovos com o açúcar muito bem, até crescer bem e ficar um amerelinho bem clarinho
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Acrescente a farinha e o cacau peneirados e misture com uma espátula delicadamente
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Asse por cerca de 40 minutos, ou até furar com um palito e ele sair seco
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Desenforme depois de frio e corte em 3 partes na horizontal
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Leve ao fogo até o ponto de brigadeiro mole.
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Misture os ingredientes.
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Com um pincel, molho o bolo, colocando o pincel na calda e batendo no bolo.
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Coloque recheio, outra camada de bolo e molhe.
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Coloque o restante do recheio, molhe e a última parte do bolo, molhe também.
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Bata o chantilly conforme instrução da embalagem.
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Quando endurecer, coloque o chocolate a gosto, cerca de 2 colheres, e bata devagar só para misturar.
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Passe o chantilly por todo o bolo.
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Jogue os crispis ao redor do bolo todo.
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Com um bico de confeitar de sua preferência, decore as laterais de baixo do bolo.
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Decore as laterais de cima do bolo, faça 3 pitangas de chantilly no centro e coloque em cada uma um bombom.
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Na parte cima, no meio coloque crispis em todo o bolo.
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