Bolo Brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) margarina
• 2 xícaras (chá) açúcar
• 3 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 xícara (chá) achocolatado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 4 colheres de sopa de margarina
• 8 colheres de sopa de chocolate em pó
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 320 ml de leite
• Chocolate granulado
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de manteiga
• 4 colheres de Nescau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, reserve. Bata as gemas o açúcar, a manteiga e o achocolatado, aos poucos acrescente a farinha de trigo e o leite, bata bem,agora coloque as claras em neve e por último coloque o fermento em pó.

2. 2

   Unte a assadeira com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque para assar em forno preaquecido a 180ºC.

3. 3

   Depois corte ao meio e acrescente o recheio, e por ultimo coloque a cobertura e o chocolate granulado por cima.

4. 4

   Coloque o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina numa panela, leve ao fogo e deixe apurar por 40 minutos mais ou menos, até ela engrossar, mexendo de vez em quando, e para decorar acrescente as 50 g de coco por cima do bolo.

5. 5

   Coloque tudo em uma panela e mexa até ele ficar mais firme, mais não deixe ele chegar ao ponto de um brigadeiro, deixe um pouco mais mole.

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