Bolo brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 100 g de manteiga
• 1 xícara e 1/2 de leite
• 7 colheres de sopa de chocolate em pó
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 litro de leite
• 1 pacote de pudim de chocolate
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 cálice de rum
• 1 colher de manteiga
• Chocolate granulado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as 4 claras em neve e reservar.

2. 2

   Bater as 4 gemas com o açucar e a manteira até que fique um creme claro.

3. 3

   Misturar em outro recipiente o chocolate em pó com o leite até que fique bem dissolvido e juntar ao creme de gemas e manteiga. Bater bem.

4. 4

   Juntar a farinha de trigo e o fermente em pó.

5. 5

   Juntar as claras em neve delicadamente e levar ao forno em assadeira untada e polvilhada.

6. 6

   Para o recheio e cobertura, misturar todos os ingrediente e levar ao fogo até engrossar.

7. 7

   Espere esfriar.

8. 8

   Abra o bolo ao meio e use metade do recheio, cubra o bolo com o restante do recheio e polvilhe bastante chocolate granulado.

9. 9

   Sirva bem gelado.

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