🥕 Ingredientes
- 5 ovos (gemas e claras separadas)
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 copo de amido de milho
- 1 1/2 copo de açúcar
- 2 copos de água
- 1 colher (sopa) fermento
- 2 l de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de amido de milho
- 200 g de chocolate ao leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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O primeiro passo é colocar 1 litro e meio de leite para ferver.
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O restante do leite (meio litro), coloque no liquidificador.
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Adicione o leite condensado e o amido de milho.
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O creme vai a panela.
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Mexa bem até ferver, deixe esfriar e em seguida, coloque o creme de leite.
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Reserve o creme.
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Para fazer a massa, bata as claras em neve e reserve.
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Em seguida, coloque na batedeira as 5 gemas, dois copos de àgua e deixe bater por alguns minutos e só depois acrescente aos poucos o açúcar.
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Despeje a mistura em uma vasilha e depois acrescente a farinha de trigo e o amido de milho peneirados.
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Por último coloque o fermento e as claras em neve.
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Coloque a mistura em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
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Jogue o creme por cima da massa e leve ao forno por 30 a 35 minutos.
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Derreta o chocolate em banho - maria.
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Depois de derreter, adicione o creme de leite sem soro.
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Com a massa pronta, espere esfriar um pouco e espalhe a cobertura.
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Não leve o bolo bomba a geladeira para que o creme não endureça.
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