Bolo 3 misturas

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 colher (chá) de essencia de baunilha
• 1 copo e meio (de requeijão) de farinha de trigo
• 1/2 copo (de requeijão) de fubá
• 1 copo (de requeijão) de amido de milho
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 copo (de requeijão) de óleo
• 1 copo (de requeijão) de leite frio
• 2 colheres (sopa) de erva-doce
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar num recipiente a farinha de trigo, o fubá, o amido de milho e o sal.

2. 2

   Ferver o leite com a erva-doce.

3. 3

   Se necessário, acrescentar mais leite para completar um copo.

4. 4

   Separar as gemas das claras. Bater as claras em neve e reservar.

5. 5

   Juntar às gemas a essência de baunilha e o açúcar.

6. 6

   Bater bem. Acrescentar aos poucos as farinhas, o leite e o óleo. Depois de bem batido, acrescentar o fermento. Bater à mão e juntar as claras em neve. Assar em forma untada por uns 40 minutos em forno a 200°C.

7. 7

   Se quiser, coloque cubinhos de goiabada depois que a massa já estiver na assadeira, antes de ir ao forno.

8. 8

   A assadeira pode ser de qualquer formato.

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