Bolo 150 (feito com requeijão e amêndoas)

🥕 Ingredientes

• 150 g de manteiga ou margarina
• 150 g de açúcar
• 150 g de requeijão
• 150 g de farinha de trigo
• 150 g de amêndoas torradas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 5 ovos
• 1 pitada de sal
• Raspas de 1 limão taiti

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve por 5 minutos em potência máxima e reserve.

2. 2

   Em uma outra vasilha, bata a manteiga com 75g de açúcar.

3. 3

   Acrescente aos poucos o requeijão, as gemas, o sal, o restante do açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.

4. 4

   Quando estiver bem homogênea a massa, desligue a batedeira e acrescente as claras em neve, as raspas de limão e as amêndoas.

5. 5

   Misture cuidadosamente com ajuda de uma colher.

6. 6

   Unte uma forma de fundo falso com manteiga.

7. 7

   Despeje a massa na forma e coloque para assar em forno pré-aquecido em 180°C.

8. 8

   Mantenha o forno em 180°C e asse por 35 minutos aproximadamente, ou até dourar.

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