Bolinhos de batata com bacon

🥕 Ingredientes

• 700g de batatas descascadas e inteiras
• 1 cebola média descascadas e picada
• 1 colher de sopa de azeite
• 5 fatias finas de bacon
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo uma panela com as batatas e água (sem sal) suficiente para cobri-las.

2. 2

   Deixe ferver durante 5 minutos, passe-as por água fria, escorra bem e quando estiverem frias, rale-as grosseiramente em uma tigela grande.

3. 3

   Doure a cebola em metade do azeite por cerca de 5 minutos.

4. 4

   Junte a cebola à batata, misture e tempere com pimenta.

5. 5

   Em tabuleiros anti aderentes, faça 12 montinhos iguais com o preparado de batatas e cebola, separando-os bem uns dos outros.

6. 6

   Achate-os ligeiramente com uma colher e pincele com o azeite restante.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido durante 15 minutos ou até dourarem ligeiramente.

8. 8

   Frite as fatias do bacon e coloque-as em cima dos bolinhos.

9. 9

   Coloque um pouco de salsa para decorar.

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