Bolinhos de arroz

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de arroz cozido (pode ser aquele velhinho mesmo)
• 2 batatas cozidas amassadas (como purê)
• 1/2 cebola bem picada
• 1 pimentão (vermelho ou amarelo) bem picado
• salsinha bem picada
• 2 ovos batidos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• pimenta calabresa em grãos a gosto (recomenda-se 2 pitadas)
• 2 colheres de manteiga derretida
• sal a gosto
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture muito bem todos ingredientes (coloque o fermento e a farinha por último e aos poucos até dar ponto de massa que não grude nas mãos e poder formar os bolinhos que podem ser esféricos ou formato de bolacha).

2. 2

   Frite em óleo bem quente e seque bem em papel-toalha.

3. 3

   Use 2 colheres para formar os bolinhos.

4. 4

   Cuidado com a manteiga, se for salgada, equilibre com o sal.

5. 5

   Rende aproximadamente 20 bolinhos.

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