Bolinhos de acelga à moda uruguaia

🥕 Ingredientes

• 1 atado de acelga
• 1 cebola pequena
• 1 pedacinho de bacon
• metade de 1 pimentão pequeno verde
• metade de 1 pimentão pequeno vermelho
• 3 dentes de alho
• 2 xícaras de farinha
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tirar os talos da acelga picar ela a gosto e colocar em uma panela com agua para ferver, em seguida que a agua ferver retire do fogo e reserve.

2. 2

   Junte em uma panela com um pouquinho de óleo, a cebola, os pimentões, o alho e o bacon bem picadinhos e frite até ficar tudo mólinho, mas não deixe queimar nem dourar.

3. 3

   Em uma tigela junte a farinha, a acelga ja fervida e bem escorrida, o fermento e misture.

4. 4

   Logo adicione o óleo, os ovos e o resto dos ingredientes fritos.

5. 5

   Misture bem com as mãos até a massa adquirir uma consistencia cremosa, mas não muito seca.

6. 6

   Em uma frigideira aqueçã o óleo, quando ele estiver bem quente, coloque a massa às colheradas, mas não muito cheias pois pode ficar cruas por dentro.

7. 7

   Frite até dourar e está pronto para servir.

8. 8

   Ótimo acompanhamento para uma cervejinha.

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