Bolinhos da vovó Laura

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas asterix (a roxinha)
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ kg de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 gomo de paio picadinho (ou 1/2 calabresa)
• 1/2 lata de molho de tomate
• 2 colheres (sobremesa) rasas de açúcar (para tirar o sabor ácido do tomate)
• Azeitonas e orégano a gosto.
• 1 ovo cozido picadinho (reserve)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e amasse-as.

2. 2

   Misture todos os ingredientes até formar uma massa que desgrudará da mão.

3. 3

   Doure a cebola com o alho.

4. 4

   Coloque a carne junto com o paio bem picadinho e caldo de carne.

5. 5

   Refogue e, se necessário, pingue água para fritar bem.

6. 6

   Quando a carne estiver douradinha coloque o molho de tomate, o açúcar e as azeitonas.

7. 7

   Deixe secar um pouco, pois a carne não pode ficar com muito molho.

8. 8

   Por fim coloque o orégano.

9. 9

   Polvilhe sua mão com farinha de trigo e pegue punhados do purê.

10. 10

    Abra com as mãos.

11. 11

    Recheie com um uma colher de carne e um pouco do ovo cozido e amassado.

12. 12

    Feche os bolinhos como na foto.

13. 13

    Arrume-os em um tabuleiro enfarinhado para não grudar.

14. 14

    Frite em óleo quente.

15. 15

    Podem ser servidos com arroz e uma salada ou simplesmente puro.

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