Bolinho de mandioca

🥕 Ingredientes

• 500 g de mandioca limpa, picada
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 1/2 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 ovo batido
• 5 colheres de sopa de salsa picada
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque a mandioca picada, cubra com 1 litro de água e leve para cozinhar até ficar macia.

2. 2

   Ainda quente, escorra e esprema a mandioca.

3. 3

   Dissolva o caldo de legumes no leite quente, misture com a mandioca o caldo de legumes, o ovo, manteiga, a salsa, a farinha e o queijo.

4. 4

   Mexa até formar uma massa homogênea.

5. 5

   Misture o fermento e, com o auxílio de 2 colheres, pingue porções de massa no óleo quente.

6. 6

   Frite até ficarem douradas e escorra em papel absorvente.

7. 7

   Se desejar, recheie os bolinhos já fritos com um pedaço de queijo prato ou mussarela, ou adicione algumas fatias de bacon bem picado à massa, antes de fritar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)