Bolinho de macaxeira e carne moída

🥕 Ingredientes

• 1 kg de macaxeira (mandioca, aipim)
• 250 g de carne moída
• 1 colher de (sopa) de manteiga
• 1 colher de (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho amassados
• 1 colher (sopa) de salsa picadinha
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesao ralado
• 1 ramo de alecrim seco
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a macaxeira em água e sal.

2. 2

   À parte, refogue a carne com todos os temperos, até secar.

3. 3

   Quando a macaxeira estiver cozida, passe na máquina de moer carne e junte os ovos, a manteiga e a farinha de trigo e o queijo ralado, misture bem.

4. 4

   Faça os bolinhos e recheie com a carne e frite em óleo bem quente.

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