Bolinho de frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de milho
• 1 xícara de polvilho azedo
• 1 kg de peito de frango com osso
• Cheiro verde picadinho a gosto
• Sal e temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango com temperos, até ficar macio.

2. 2

   Depois de cozido, reserve o caldo do cozimento e desfie o frango.

3. 3

   Em uma bacia grande, misture a farinha de milho, o polvilho e o cheiro verde.

4. 4

   Umedeça essa mistura com água fria e depois coloque aos poucos o caldo do cozimento, misturando bem até a massa ficar firme.

5. 5

   Com o auxílio de duas colheres grandes, pegue uma porção da massa e recheie com o frango desfiado e modele no formato desejado.

6. 6

   Frite em óleo quente e deixe escorrer em papel absorvente.

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