Bolinho de chuva recheado

🥕 Ingredientes

• 1 ovo ligeiramente batido
• 1 xícara (chá) de açúcar não muito cheia
• 5 colheres (sopa) de leite
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara de (chá) amido de milho
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Rodelas de banana nanica, ou prata, ou goiabada em cubinhos, ou chocolate de barra em cubinhos
• Açúcar e canela para polvilhar
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela alta, coloque o óleo para esquentar.

2. 2

   Em uma vasilha média coloque o ovo, o leite e o açúcar e misture muito bem, acrescente aos poucos a farinha de trigo (sempre misturando bem), depois aos poucos o amido de milho e por último o fermento em pó.

3. 3

   A massa tem que ficar um creme consistente, não muito mole.

4. 4

   Escolha o recheio de sua preferência, mergulhe os pedacinhos na massa e envolva-os totalmente, com o auxilio de 2 colheres pegue pedaço por pedaço e coloque em óleo quente para fritar, vire-os até dourar totalmente e escorra-os em papel toalha. Terminada a fritura, polvilhe açúcar e canela.

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