Bolinho de chuva (crocante)

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) fermento em pó químico
• 1 colher (sopa) margarina
• 2 a 3 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar os ingredientes secos.

2. 2

   Adicionar a margarina (sem gelo) e misturar bem.

3. 3

   Fazer um "vulcão" no meio da massa.

4. 4

   Colocar inicialmente 2 ovos batidos no meio da massa.

5. 5

   Ir cobrindo os ovos com a farinha e amassando a massa, até o ponto que a massa desgrude das mãos.

6. 6

   Enrolar e cortar como nhoque.

7. 7

   Fritar em óleo quente.

8. 8

   Polvilhar açúcar e canela em pó.

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