Bolinho de cenoura

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras em rodelas
• 1 xícara (chá) de ricota
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 claras
• 1 xícara (chá) de farinha
• 1 colher (café) de orégano
• 1 colher (sopa) de cebolinha picadinha
• 1 colher de salsa picadinha
• Pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador a cenoura, a ricota e o azeite, bata por 5 minutos.

2. 2

   Junte as claras e bata por mais 5 minutos.

3. 3

   Despeje a mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo, o orégano, a cebolinha e a salsa.

4. 4

   Tempere com sal e a pimenta.

5. 5

   Molde bolinhas e arrume em uma assadeira untada e enfarinhada.

6. 6

   Leve para assar.

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