Bolinho de baunilha com gotas de chocolate

🥕 Ingredientes

• 75 g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
• 2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo (200 g)
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 140 g de gotas de chocolate (ao leite ou meio amargo)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte e enfarinhe 12 forminhas para muffins com 120 ml de capacidade, reserve.

2. 2

   Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme. Adicione os ovos um a um, a essência de baunilha e o iogurte e bata em velocidade baixa até homogeneizar. Incorpore a farinha peneirada com o fermento aos poucos, mexendo com um fouet. Por último, agregue as gotas de chocolate.

3. 3

   Com uma colher, distribua a mistura pelas forminhas reservadas, preenchendo até 2/3 de cada uma. Arrume tudo numa forma grande e leve ao forno moderado preaquecido (180°C) por 20 a 25 minutos (espete o centro do bolinho com um palito e veja se sai limpo).

4. 4

   Desenforme morno e espere esfriar.

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