Bolinho de Bacalhau Falso (Feito com Sardinha)

🥕 Ingredientes

• 2 latas de sardinha amassadas (retire um pouco do líquido da conserva)
• 1 kg de batata
• 1 cebola grande picada
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de creme de cebola
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• salsa e cebolinha a gosto
• 1 tablete de caldo knorr de legumes derretido
• 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1 colher de sopa de água (opcional para dar mais leveza)
• 1 dente de alho pequeno socado
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de realçador de sabor
• farinha de rosca até dar ponto (por volta de 1 xícara de chá)
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de rosca
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e amasse-as ainda mornas, então deixe esfriar.

2. 2

   Amasse as sardinhas e misture na batata.

3. 3

   Adicione os ovos e misture.

4. 4

   Adicione os demais ingredientes exceto a farinha de trigo e a farinha de rosca e misture bem.

5. 5

   Por último coloque a farinha de trigo e misture, após isto coloque a farinha de rosca até ficar no ponto de enrolar. Misture bem.

6. 6

   Enrole no formato desejado, ou então faça colheradas (mas prático).

7. 7

   bata dois ovos e adicione uma pitada de sal. passe os salgadinhos ou as colheradas no ovo batido e em seguida empane na farinha de rosca.

8. 8

   Congele ou frite em óleo quente abundante.

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