Bolinho de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 500 g de bacalhau
• 100 g de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média ralada
• 800 g de batata cozida e amassadas
• 5 gemas peneiradas e batidas
• 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• sal a gosto
• óleo para fritar
• farinha de rosca para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aquecer o azeite juntamente com manteiga e dourar a cebola

2. 2

   Acrescente as batatas, as gemas, o bacalhau e misture bem

3. 3

   Dissolva a farinha e o leite, despeje sobre a massa e misture com uma colher de pau até soltar do fundo da panela

4. 4

   Tempere com sal e cheiro verde, deixe esfriar

5. 5

   Modele os bolinhos e passe por gemas batidas, farinha de rosca

6. 6

   Frite em óleo quente

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