Bolinho de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 2 kg de bacalhau
• 1 cebola grande (200 gramas)
• 3 dentes de alho grandes (30 gramas)
• 50 gramas de salsinha
• 2 gemas de ovo
• 50 ml de azeite
• 1, 5 kg de batata cozida descascada e espremida
• 20 gramas de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o bacalhau na água de um dia para o outro.

2. 2

   Troque a água para colocar no fogo para ferver por duas vezes.

3. 3

   Limpe o bacalhau, coloque a batata cozida e espremida, a cebola picada bem miúda, o alho picado miúdo, as gemas, o azeite, a salsa e o sal.

4. 4

   Misture tudo até dar o ponto de trabalhar com as mãos.

5. 5

   A mistura não deve ficar grudenta.

6. 6

   Depois é só fazer os bolinhos, de aproximadamente 50 gramas cada, e fritar no óleo bem quente.

7. 7

   Depois é só servir bem quente.

❓ Perguntas frequentes

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