Bolinho de arroz cremoso

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de arroz branco bem cozido
• 2 e 1/2 xícaras de batata cozida (aproximadamente 2 batatas grandes)
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
• 1/2 calabresa frita em cubinhos pequenos
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloca o arroz cozido e a batata cozida juntas num recipiente e mistura bem.

2. 2

   Acrescenta o ovo e mistura de novo até ficar bem homogêneo, vai ficar numa consistência de pasta levemente grosseira.

3. 3

   Acrescenta agora a calabresa frita e mistura.

4. 4

   Coloca 1 colher de farinha e mistura bem, depois faz o mesmo com a outra colher de farinha. Por fim, põe sal a gosto.

5. 5

   Fritar em óleo quente (lembrando que por ser bolinho deve ficar imerso no óleo), até ficar dourado, não precisa fritar demais porque já é tudo pré-cozido. Os bolinhos ficam firmes por fora e cremosos por dentro.

6. 6

   Pra fazer os bolinhos, utilizo duas colheres de mesmo tamanho para modelar. Se quiser bolinhos maiores, usa a colher de sopa, se quiser menor utiliza a de sobremesa. Na foto, usei a colher de sobremesa pra modelar as bolinhas.

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