Bolinho cupcake de cenoura com brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 2 cenoura grande limpas e cortadas em cubos
• 1 colher de sopa de fermento biológico
• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• Chocolate granulado
• 3 colheres de chocolate em pó
• 1 lata de leite moça
• 1 colher de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos e o óleo no liquidificador.

2. 2

   Coloque aos poucos a cenoura.

3. 3

   Peneire a farinha, o açúcar e o fermento em uma tigela.

4. 4

   Misture o líquido com o seco até ficar uma massa.

5. 5

   Pegue forminhas de cupcake, coloque a massa dentro deixando 2 dedos, pois ele vai subir. Leve ao forno por 25 minutos.

6. 6

   Coloque a manteiga, o leite moça e o chocolate, mexa até desgrudar da panela.

7. 7

   Cubra os bolinhos e salpique chocolate granulado.

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