Para 45 porção(ões) — Bolinha de queijo superprática
✓100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)
✓3 ovos
✓500 g de mussarela ralada, no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá)
✓sal a gosto
Aprenda a fazer Bolinha de queijo superprática, em 2 minutos, nível fácil, para 45 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
45
100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)
3 ovos
500 g de mussarela ralada, no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá)
sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Em uma tigela, misture 100 g de polvilho doce com 3 ovos até formar uma mistura homogênea. Adicione 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso (ou meia cura) e sal a gosto e misture novamente.
2
Leve para a geladeira por cerca de 2 horas.
3
Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida. Se quiser, congele as bolinhas e frite só na hora de servir.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 2min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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