Bolinha de queijo

🥕 Ingredientes

• 1 lata de milho verde (escorrida)
• 1/2 copo (requeijão) de leite
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão
• 2 ovos
• 1 tablete de margarina (100 g)
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 copos (requeijão) de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater os 4 primeiros ingredientes no liquidificador.

2. 2

   Levar ao fogo, em uma panela, a margarina e o caldo de galinha (até dissolver).

3. 3

   Acrescentar o que foi batigo no liquidificador e a farinha de trigo.

4. 4

   Misturar bem e cozinhar até soltar da panela.

5. 5

   Esperar esfriar e fazer bolinhas (para não grudar na mão, é só molhar a palma da mão, ou untar).

6. 6

   Antes de fritar, passar na clara do ovo e na farinha de rosca ou em uma mistura de leite com maisena (sem cozinhar), que fica bem crocante.

7. 7

   Fritar em óleo bem quente até dourar.

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