Bolacha de nata de paçoquinha

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de nata
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 4 paçoquinhas (esfareladas)
• 2 xícaras de amido de milho
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma recipiente coloque a nata, os ovos e o açúcar, misture.

2. 2

   Acrescente a paçoquinha e o amido de milho e misture novamente.

3. 3

   Acrescente o fermento e, aos poucos, a farinha de trigo.

4. 4

   Vá misturando a massa, não pode ficar dura (tipo massa de pão), tem que ficar mais mole tipo aerada.

5. 5

   Espalhe farinha sobre uma superfície e vá pegando porções da massa e enrolando com a ajuda de mais um pouquinho de farinha (está farinha é só para não grudar nas mãos).

6. 6

   Corte as bolachas e leve para assar em forma untada e enfarinhada, em forno preaquecido a 180°C por mais ou menos 30 minutos.

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