Bolacha Caseira de Nata com Goiabada

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de fermento químico
• 5 ovos inteiros
• 3 xicaras de chá de açuçar
• 500 g de margarina
• 1 kg de nata (bem consistente)
• 500 g de amido de milho
• 1,5 kg farinha de trigo (aproximadamente)
• 2 tabletes de goiabada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Adicione em uma bacia grande o fermento, os ovos e o açúcar e misture bem. Depois coloque a nata e a margarina, e misture. Após, coloque o amido de milho e mexa, por último adicione aos poucos a farinha de trigo até dar o ponto que desgrudar das mãos e dê para fazer bolinhas com as mãos.

2. 2

   Corte a goiabada em cubinhos, pegue a massa, faça bolinhas do tamanho que desejar que as bolachas sejam (não muito grandes), e empurre 1 cubinho de goiabada por bolacha, para dentro da massa, de modo que a balacha fique achatada, em forma de disco, coloque as bolachas em uma forma de bolo (não precisa untar), dando uma certa distância entre elas (cerca de 1 cm).

3. 3

   Leve para assar em forno preaquecido (entre 180ºC - 200ºC) por cerca de 30 minutos, ou até que elas fiquem douradinhas por baixo e a goiabada borbulhar.

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