Bola de sardinha

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de trigo sem fermento
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara de óleo misturado com azeite
• 1 1/2 xícara de água morna
• sal a gosto
• 2 latas de sardinha
• 1 dente de alho
• 1 lata de seleta de legumes
• 100g de molho de tomate (com uma colher rasa de açúcar)
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 1 pimentão cortado em rodelas finas
• orégano a gosto
• azeitonas e tomate (para decorar)
• cheiro verde picado (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o sal, o fermento, leite em pó e o açúcar. Reserve.

2. 2

   Esquente a água.

3. 3

   No liquidificador, coloque a água morna, os ovos, a margarina e o óleo misturado com azeite. Bata na potência máxima por 1 minuto.

4. 4

   Na tigela com a farinha de trigo, acrescente aos poucos a mistura do liquidificador, mexendo sempre com uma colher de pau até ficar bem homogênea.

5. 5

   Coloque metade da massa em uma forma redonda, untada com margarina e farinha de trigo. Espalhe com a ajuda de uma espátula.

6. 6

   Para o recheio, refogue o alho em um pouco de óleo, acrescente a sardinha, cheiro verde, o molho de tomate com uma colher de açúcar e a seleta de legumes. Espere esfriar.

7. 7

   Acrescente o recheio na metade da massa.

8. 8

   Cubra com rodelas finas de cebola, pimentão e o orégano.

9. 9

   Coloque o restante da massa por cima.

10. 10

    Decore com azeitonas e fatias finas de tomate e pimentão.

11. 11

    Polvilhe com um pouco de orégano.

12. 12

    Leve ao forno preaquecido à 180º C por cerca de 50 minutos.

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