Boi Tonto

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 1/2 de maçã de peito bovino
• 2 latas de cerveja preta (caracu)
• 350 g de molho de tomate temperado
• 1 calabresa grossa cortada em rodelas de 2 cm
• 1/2 cebola média cortada em cubinhos
• 5 dentes de alho amassados
• 2 sachês de tempero de carne (sazón)
• cebolinha e salsinha
• sal e pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire o excesso de gordura da carne deixando-a um pouco de molho no limão.

2. 2

   Em uma panela de pressão, doure a cebola e o alho na margarina.

3. 3

   Acrescente a carne e deixe refogar.

4. 4

   Em seguida coloque a cerveja preta, o molho de tomate, o tempero de carne, a calabresa, sal e pimenta a gosto.

5. 5

   Se julgar necessário acescente um pouco de água.

6. 6

   Deixe em fogo baixo, após pegar pressão, por 60 minutos.

7. 7

   Por fim, desligue o fogo, corrija o sal e acrescente a cebolinha e a salsinha a gosto.

8. 8

   Sirva com arroz branco e batata palha.

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