Bobó de Camarão

🥕 Ingredientes

• 2 kg de camarão(1 kg e meio já limpo e meio kg com casca)
• 2 limões
• 4 tomates
• 4 cebolas
• 2 pimentões
• salsa e cebolinha picada
• molho de tomate
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• alho
• 300 g de aipim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o camarão com alho, sal e limão e reserve.

2. 2

   Retire a casca do restante do camarão, lave e coloque com meio litro de água para ferver e reserve. Para o molho, refogue o alho com um pouco de óleo e acrescente a cebola, depois o pimentão e por último o tomate.

3. 3

   Deixe refogando, depois acrescente o molho de tomate.

4. 4

   Bata o molho no liquidificador e reserve. Frite o camarão e misture ao molho, depois coloque o aipim para cozinhar.

5. 5

   Depois de cozido e ainda quente bata no liquidificador junto com o caldo de casca de camarão e misture ao molho.

6. 6

   Acrescente a salsa e cebolinha, sal e pimenta a gosto, deixe ferver e está pronto.

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