Bobó de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 kg de camarão fresco
• 300 g de mandioca descascada
• 3 dentes de alhos amassados
• Suco de 1 limão
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 maço de cebolinha e coentro
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 1 pimentão picadinho
• 1 tomate picadinho
• 2 colheres de azeite de dendê
• 2 cubos de caldo de camarão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os camarões fresco em uma panela, junte 1 litro de água e o suco de limão e leve ao fogo mexendo sempre.

2. 2

   Não deixe ferver, quando tiver aquecido retire do fogo e descasque os camarões.

3. 3

   Coloque o azeite pra aquecer e junte o alho, a cebola e de uma fritada, junte os camarões, refogue um pouco e junte o tomate e o pimentão picado. Junte os cubos de caldo e a pimenta.

4. 4

   Em uma xícara de água bata no liquidificador metade do cheiro verde e reserve.

5. 5

   Em outra xícara de água bata no liquidificador a mandioca e reserve.

6. 6

   Junte a mandioca batida ao camarão sem parar de bater, depois junte o cheiro verde batido. Mexa enquanto cozinha. Teste o tempero se esta a seu gosto.

7. 7

   Coloque na vasilha que ira servir, espalhe sobre o camarão restante do cheiro verde picadinho.

8. 8

   Sirva com arroz branco.

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