Biscoito frito (de polvilho)

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de polvilho doce
• 1/2 xícara (chá) de água
• sal a gosto
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• queijo ralado a gosto (opcional)
• ovos até o ponto de enrolar (cerca de 2)
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Umedeça o polvilho com a água, desmanchando os grumos.

2. 2

   Aqueça o óleo e espalhe sobre o polvilho, mexendo com uma colher.

3. 3

   Coloque o sal e o queijo (se quiser), misture bem.

4. 4

   Coloque um ovo de cada vez, amassando até obter uma massa firme, porém macia (dependendo da qualidade do polvilho, um ovo é suficiente).

5. 5

   Faça biscoitos no formato que desejar e frite em óleo frio, mexendo sempre para fritar por igual, até que comece a dourar.

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