Biscoito de vento (polvilho )

🥕 Ingredientes

• 1 copo (americano) de água com sal
• 1 copo (americano) de gordura vegetal
• 500 g de polvilho azedo
• 2 copos (americanos) de água para molhar o polvilho
• 1 ovo inteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o polvilho em uma bacia.

2. 2

   Com os dois copos de água, molhe o polvilho aos poucos, formando uma farofa bem solta.

3. 3

   Aqueça o copo de água com o sal e a gordura vegetal.

4. 4

   Escaldar o polvilho.

5. 5

   Acrescentar o ovo inteiro (após esfriar um pocuco o polvilho).

6. 6

   Colocar no saco de confeitar e formar os biscoitos no formato desejado em forma sem untar em forno moderado.

7. 7

   Guardar em latas bem fechadas.

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