Biscoito de queijo delícia mineira

🥕 Ingredientes

• 550 g de polvilho doce
• 550 g de fécula de mandioca
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 250 g de manteiga em temperatura ambiente
• 380 g de queijo meia cura ralado
• 1 copo (americano) de óleo (200 ml)
• 7 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 copo pequeno de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a fécula, o polvilho, o sal e a manteiga.

2. 2

   Amasse bem, coloque o óleo e mexa.

3. 3

   Acrescente o fermento, os ovos e o queijo, sove muito bem.

4. 4

   Coloque a água até dar o ponto (fica bem flexível, firme e macio).

5. 5

   Forme os biscoitos em formato de meia lua.

6. 6

   Não faça muito fino.

7. 7

   Preaqueça o forno a 250° C (de preferência elétrico) e asse até dourar.

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