Biscoito de Queijo

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho doce
• 2 colheres de sopa de margarina delícia
• 100 ml de óleo de soja
• 4 ovos médios (caipira de preferência)
• 1 xícara de queijo curado ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia junte o polvilho, o sal, fermento, óleo, queijo, margarina e mexa bem até a massa ficar bem homogênea, em seguida adicione os ovos um a um sovando bem até a massa ficar no ponto.

2. 2

   Essa massa fica leve e um pouco mole, mas não gruda nas mãos . Quando estiver soltando do fundo da bacia e você conseguir fazer os biscoitos com facilidade sem esfarelar está pronta.

3. 3

   Modele os biscoitos em forma de bisnaga de uns 8 cm, e coloque na forma com espaço entre eles pois vai crescer um pouco.

4. 4

   Asse em forno médio -alto (250°) até que assem por igual. Devido ao ovo caipira a cor fica ótima. Depois de frio pode-se guardar em um recipiente fechado por uns 3 dias.

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