Biscoito de polvilho frito

🥕 Ingredientes

• 500 gramas de polvilho azedo ou doce
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fubá
• Queijo ralado à gosto
• Sal à gosto
• 1/2 copo de 200 ml de àgua
• 1/2 copo de leite
• 1/2 copo de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue o óleo, àgua e o leite coloque em uma panela acrescente o sal e leve ao fogo para ferver.

2. 2

   Escalde o polvilho espere esfriar. Amasse um pouco a massa coloque os ovos, o fubá e o queijo.

3. 3

   Se a massa ficar mole, acrescente polvilho aos poucos. Se ficar dura, acrescente uma colher de àgua.

4. 4

   A massa pronta tem que ficar lisa e fofinha. Faça a forma dos biscoitos: o segredo é colocar uns dois dedos de óleo na panela no fogo baixo e não deixar esquentar.

5. 5

   Coloque no óleo frio e mexa de vez em quando. Quando começar a dourar, tire e ponha num papel toalha pra escorrer.

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