Biscoito de polvilho de padaria

🥕 Ingredientes

• 250 ml de leite em temperatura ambiente
• 250 ml de leite fervendo
• 175 ml de óleo fervendo
• 750 g de polvilho azedo
• 30 g de sal
• 1 ovo
• Água quente até dar ponto (cerca de 150 ml)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o polvilho com o leite em temperatura ambiente até dissolver todas as pelotinhas ou peneire até ficar bem soltinho.

2. 2

   Leve para ferver o leite com o óleo e o sal, quando ferver junte ao polvilho e mexa com uma colher pois está quente.

3. 3

   Após misturar bem junte o ovo (fica um grude), adicione a água quente aos poucos, até atingir o ponto de bolinho de chuva.

4. 4

   Coloque em saco de confeitar e faça palitos ou roscas.

5. 5

   Pode colocar alho frito na massa antes de colocar na forma, orégano, bacon picadinho etc.

6. 6

   Leve em forno pré-aquecido em forma untada com óleo por aproximadamente 15 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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