Biscoito de Natal

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 13 colheres de sopa de manteiga
• 15 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de sopa de casca de laranja ralada
• 1 colher de sopa de casca de limão ralada
• 1 colher de sopa de especiarias em pó (canela, cravo da Índia, noz moscada e gengibre)
• 150 g de frutas secas bem picadas
• 25 colheres de sopa de farinha de peneirada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, bata o ovo com um batedor manual por 30 segundos.

2. 2

   Bata na batedeira 12 colheres de sopa de manteiga e o açúcar por 3 minutos, ou até obter um creme esponjoso e esbranquiçado.

3. 3

   Aos poucos, adicione o ovo sem parar de bater até ficar homogêneo.

4. 4

   Incorpore as raspas de laranja e de limão, as especiarias e as frutas secas, bata por mais 1 minuto.

5. 5

   Aos poucos, adicione a farinha, mexendo delicadamente até obter uma massa gomosa.

6. 6

   Faça uma bola com a massa e embrulhe-a em filme plástico.

7. 7

   Leve a geladeira por 30 minutos.

8. 8

   Em seguida, ligue o forno a temperatura média.

9. 9

   Abra a massa em uma superfície lisa entre dois pedaços de papel-manteiga, em uma espessura de 3 cm.

10. 10

    Com um cortador de massa com motivos natalinos, corte a massa e distribua-a em 3 assadeiras grandes untadas com a manteiga restante.

11. 11

    Leve ao forno por 15 minutos, ou até começarem a dourar.

12. 12

    Retire do forno por 15 minutos, ou até começarem a dourar.

13. 13

    Retire do forno.

14. 14

    Depois de 1 minuto, retire os biscoitos de assadeira com espátula.

15. 15

    Espere esfriar e sirva.

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