Biscoito de coco integral com açúcar mascavo e óleo de canola

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de polvilho
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 3 colheres (sopa) de óleo de canola
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de açúcar refinado
• 100 g de coco ralado (reserve um pouco para polvilhar no final)
• 1 colher de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes, por último o fermento.

2. 2

   Faça bolinhas achatadas, polvilhe com coco e asse em forno médio preaquecido.

3. 3

   A massa ficará grudando nas mãos, mas se colocar mais farinha integral, depois de assado ele vai ficar pesado.

4. 4

   A consistência da massa, não fica idêntica ao do biscoito de polvilho comum, então não se assuste.

5. 5

   O resultado fica maravilhoso.

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