Biscoito champagne caseiro

🥕 Ingredientes

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher(café) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 1/4 xícara (chá) de açúcar
• Açúcar cristal para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas e 1/3 xícara de açúcar até misturar bem.

2. 2

   Acrescente a água, a raspa de limão, a essência de baunilha e misture.

3. 3

   Acrescente aos poucos o trigo, misture e reserve.

4. 4

   Bata as claras em neve com o açúcar restante até formar um suspiro.

5. 5

   Junte aos poucos a mistura reservada, mexendo devagar.

6. 6

   Coloque a massa em um saco e molde as bolachas em formato de palito, deixando espaço entre elas.

7. 7

   Leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 12 minutos.

8. 8

   Deixe amornar e retire da forma com ajuda de uma faca.

9. 9

   Polvilhe o açúcar cristal e sirva acompanhada de um cafezinho passado na hora.

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