Biscoitinhos da Laurinda

🥕 Ingredientes

• 1 kg de polvilho doce
• 250 g de margarina
• 500 g de açúcar refinado
• 1 coco médio ralado
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar o coco, lavar e secar com pano, ralar.

2. 2

   Junte o coco, a manteiga, o ovo, o açúcar e bata bem.

3. 3

   Depois acrescente o polvilho pouco a pouco até o ponto de enrolar.

4. 4

   Enrole os biscoitinhos depois achate os e dê furinhos com a ponta do garfo.

5. 5

   Pode modelar redondinho como bolachinhas ou compridinhos, com 15 cm de comprimento por 10 de largura.

6. 6

   Coloque em forma untada com pouco óleo.

7. 7

   Deixe assar por 10 minutos em forno quente.

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