Biscoitão de polvilho doce e azedo

🥕 Ingredientes

• 500 ml de óleo de soja
• 200 ml de água
• 500 ml de polvilho acedo
• 500 ml de polvilho doce
• 2 ovos
• leite
• água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os polvilho, coloque o sal.

2. 2

   Ferva o óleo e a água, escalde os polvilho.

3. 3

   Ainda meio quente, coloque o leite aos pouca para esfriar, mexendo um pouco de leite para mexer.

4. 4

   Coloque os ovos, depois continue mexendo com água, até o ponto de ir para o saco, não muito mole (use no saco de confeitar um bico grosso, nº5).

5. 5

   Coloque nas forma asse em forno a 200°C.

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