Big Bolacha de Frutas

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
• 2 gemas
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1 pacote de coco ralado
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
• 1 xícara (chá) de doce de leite
• 50 g de chocolate para cobertura derretido
• 5 Cerejas em Calda cortadas em lascas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a margarina, o açúcar, a farinha e as gemas.

2. 2

   Junte as raspas de limão, o chocolate em pó e o coco ralado.

3. 3

   Por último, acrescente as frutas cristalizadas.

4. 4

   Divida a massa em duas partes e abra cada uma, formando dois discos de 30 cm de diâmetro.

5. 5

   Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio preaquecido (180°) por cerca de 20 minutos.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar.

7. 7

   Una os dois discos com o doce de leite.

8. 8

   Despeje o chocolate derretido em fio, fazendo sobre o bolachão desenhos em curvas.

9. 9

   Decore com as cerejas.

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