Bife à milanesa sem fritura

🥕 Ingredientes

• 6 bifes de carne bovina bem finos e macios
• 6 colheres (de sopa) de farinha de rosca (farinha de pão)
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (de chá) de páprica doce
• azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte os bifes com um pouco de azeite e reserve.

2. 2

   Num prato fundo, ou travessa, faça uma "farofinha" úmida com a farinha de rosca, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce e azeite de oliva.

3. 3

   Passe os bifes reservados nessa farofa, apertando um pouco pra fixá-la bem nos bifes.

4. 4

   Unte com azeite uma frigideira antiaderente e aqueça.

5. 5

   Coloque nessa frigideira no máximo dois bifes por vez, virando-os de vez em quando até que dourem.

6. 6

   Sempre que for passar novos bifes, limpe a frigideira com papel toalha pra tirar a farinha que ficou da "fritura" anterior.

7. 7

   Sirva acompanhado de purê de batata.

8. 8

   Pode substituir os bifes de carne por bifes de peito de frango ou de peixe.

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