Berinjela picante

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 3 tomates, sem sementes, cortados em cubinhos
• 2 berinjelas cortadas em cubinhos
• 2 folhas de louro
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada
• Sal a gosto
• Torradinhas a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola e o alho.

2. 2

   Acrescente os tomates, as berinjelas, o louro e deixe cozinhar até que estejam macios.

3. 3

   Junte o cheiro verde, as azeitonas, a pimenta, o sal e misture bem. 4sirva com as torradinhas.

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