Berinjela fácil de calabresa assada

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela média
• sal a gosto
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1/2 cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1/4 de calabresa em cubinhos
• 1 tomate em cubinhos
• 4 fatias de queijo mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve a berinjela,ponha em uma panela com água e sal para dar uma leve amolecida, quando estiver al dente.

2. 2

   Corte-a no sentido do comprimento.

3. 3

   Com a ajuda de uma faca, faça um corte para retirar a polpa, deixando em formato de barquinho.

4. 4

   Em uma panela refogue o alho, a cebola e a calabresa.

5. 5

   Ao afinal junte o tomate picadinho em cubos.

6. 6

   Separe a berinjela em uma forma,untada com azeite.

7. 7

   Recheie, por cima coloque a mussarela cortada em pequenas fatias.

8. 8

   Deixe de 10 á 15 minutos para o queijo derreter e sirva em seguida.

❓ Perguntas frequentes

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