Berinjela da Rose

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas
• 200 g de presunto
• 200 g de mussarela
• 4 tomates em rodelas
• Temperos para a salada
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar as berinjelas em fatias (com casca) e cozinhar com água e sal.

2. 2

   Fazer uma salada de tomates com todos os temperos, inclusive salsinha (não colocar muito vinagre).

3. 3

   Monte em um refratário uma camada de berinjelas, uma camada de presunto, uma camada de mussarela.

4. 4

   Regar com azeite e levar ao forno até derreter a mussarela.

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