Berinjela ao forno

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas grandes
• 150 g de patinho moído
• 100 g de mussarela em fatia
• Alho
• Cebola
• Azeitonas verdes
• Óleo
• Azeite
• Tempero pronto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as berinjelas em tiras e deixe de molho na água por cerca de 5 minutos.

2. 2

   Depois cozinhe em uma panela com água e 1 colher de sopa de sal por cerca de 5 minutos.

3. 3

   Em outra panela, frite a cebola e alho até dourarem. Em seguida coloque a carne moída e tempero pronto a gosto. Depois de bem refogada a carne, adicione as azeitonas, refogue mais um pouco e reserve.

4. 4

   Em um refratário, coloque as fatias de berinjelas bem escorridas, a carne moída em cima, coloque 1 fio de azeite sobre a carne e forre com a mussarela.

5. 5

   Leve ao forno médio até que a mussarela derreta.

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