Berinjela ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela cortada em cubos
• 1 pimentão em cubos
• 50 g de azeitonas
• Orégano
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebola em cubos
• 1 tomate cortado
• Alho e cheiro verde a gosto
• cardamomo triturado
• 50 g de uvas passas
• 2 colheres de azeite de oliva
• 1/2 tablete de caldo maggi

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a beringela em cubos.

2. 2

   Misture os ingredientes a berinjela

3. 3

   Coloque-os em um refratário, leve ao forno quente mexendo de vez em quando, de 40 a 45 minutos, está pronto.

4. 4

   Acompanha bem com torradas.

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